CARTE Du bistrot
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~ VORSPEISEN ~
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Salade verte entrée/plat CHF 7/14
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Salade mêlée entrée/plat CHF 9/19
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Velouté de courge-champignons -bleuchâtel CHF 18
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Culatello-nodini de mozzarella -roquette CHF 32
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Jambon cru de Parme 24 mois- nodini de mozzarella - roquette CHF 29
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Planchette de charcuterie italienne et fromages suisses à partager CHF 30
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~ PASTA ~
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Spaghetti alla Nerano-courgettes- provolone del monaco-basilic CHF 26
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Pasta alla Norma-aubergines-tomate-basilic-ricotta salata CHF 25
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Paccheri aux boulettes de boeuf-écailles de parmesan CHF 27
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Tonnarelli alla Carbonara-guanciale-jaune d’oeuf-pecorino romano -poivre CHF 27
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Pici toscani - à la saucisse au fenouil - crème - pecorino romano CHF 28
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Gnocchi aux chanterelles - crème - écailles de gruyère réserve CHF 27
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~ HAUPTGERICHTE ~
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Entrecôte de bœuf rassis sur os-à la fleur de sel-salade-frites* CHF 39
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-------------------- au beurre maison - salade verte - frites* CHF 43
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-------------------- aux chanterelles - salade verte - frites* CHF 46
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Tagliata de boeuf rassis -roquette-tomates cherry-grana-balsamique-frites* CHF 45
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Suprême de poularde Ribelmais aux chanterelles - riz - légumes de saison CHF 36
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Filet de truite arc-en-ciel aux chasselas et estragon - riz - légumes de saison CHF 35
« L’astérisque (*) signifie que l’ingrédient ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ». Merci d’ indiquer des allergies ou intolérances alimentaires lors de la prise de commande. Nous proposons la même carte à vos enfants avec des portions adaptées à leur appétit. Nos fruits et légumes sont du Marché Cuendet et Léguriviera. Nous travaillons avec de la viande du pays et nos poissons soigneusement sélectionnés proviennent des lacs ou piscicultures Suisses.
Tous nos prix s’entendent en CHF et avec TVA 7,7% et service inclus